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中興製麵 林進財先生

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林進財先生從小喜歡吃麵,15歲開始當學徒學習製麵,25歳成家後開了一家小製麵廠。當年沒有製麵機器,在自家手工製麵,再賣到附近的柑仔店。因爲麵條品質優異,服務也周到,生意逐漸開展;後來買了店面與機器,供應更多顧客的需要。

製麵是個辛苦的工作,每天凌晨2點就要開始製作麵條、水餃皮及其他麵類製品。雖然現在已不再用手工製麵,但仍需投入大量的人力處理無法自動化的工作。

林先生一直秉持著「只要肯做,就有收穫」的信念,數十年來全年無休,只為了毎天能將現做的麵製品送到顧客手中。


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