發佈日期:2022/07/26
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111 - 1 社區職人增能觀摩

作者:大肚山地方教育創生計畫團隊
2022/07/26
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行程主題:彰化手作魂小旅行

體驗一:和美卡里善之樹

剛獲得有建築界奥斯卡之稱的建築園冶獎,透過整治社區環境加上地方製傘產業,創造出近年最熱門的景點卡里善之樹,並以社區空間再造設計出網美下午茶景點,

是一個不可錯過的超網美景點!

體驗二:楊家香肉鬆60年老店

位於彰化和美的楊家香肉鬆60年老店,是彰化對於豬肉製品非常重要的老店,店内除了肉鬆肉乾之外,還有超隱藏版只有在地人才知道的特色脆肉鬆,來一趟用吃感受彰化。

體驗三:卦山村美學聚落手作體驗

八卦山大家都去膩了,但卦山村旁有一个新的美學聚落却少人知道,這裡隱藏了18個藝術家,透過創作、飲食、音樂、空間等讓來訪者感受到完全不一樣的美學空間。

體驗四:芳月亭百年台菜老店轉型簡餐

彰化擁有超強的台菜技術,透過第四代傳承,轉型成為個人套餐,從小套餐看見辦桌料理精華。

體驗五:彰化民權街區的手作職人體驗

彰化民權路,有著不同的手作魂,包括廟宇裡的故事,北管曲館、傳統糕餅店及中藥行的製作,透過一條街區看看手作職人的永續精神。

體驗六:旅庫創辦人邱明憲。地方創生串連經驗分享

由旅庫創辦人邱明憲分享,從地方經理人的觀點如何經營空間、社群、地方關係到成為一種商業模式,讓彼此能夠有更多的互動分享。


本文作者

山頂恩人-亨德教授

亨德教授(prof. James Hunter),是美國康乃爾大學的農學碩士,東海大學首任董事之一,前社會系教授兼勞作指導長,東海工作營創辦人,民國49年推動成立「大肚山頂村落生活改善委員會」,擔任顧問團主席。此會的設立不僅改善了山頂上四個村落的生活,同時也提供社會系學生真實的研究資料,更體現東海創校的目的與精神。民國50年夏天,亨德教授以70高齡退休,亨德夫人亦自東海外文系退休(據說亨德夫人曾擔任李登輝總統青年時期的英文補 ...
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